עוגת שמרים משו משו

מערבבים את הקמח, השמרים היבשים וסוכר בקערה. יוצרים גומה במרכז ושמים בה את השמן, הביצים והמים הפושרים, ולשים במשך עשר דקות עד שהבצק מתחיל להידבק.

מכסים את הבצק במגבת נקיה ונותנים לתפוח עד להכפלת הנפח.

מורידים אוויר על ידי לישה קצרה ומתפיחים את הבצק שוב.

מנקדים את מרכיבי המילוי לקקאו בסיר על אש נמוכה עד להמסה, ואז מקררים.

מרדדים בצק על עלה גדול, מורחים עליו המילוי לקקאו, מגלגלים לגליל וחותכים לכ-7-8 פרוסות רחבות.

מעמידים את הפרוסות בתבנית עגולה, מתפיחים כחצי שעה ואופים בחום של 170 מעלות כ-25 דקות.

מערבבים אבקת סוכר עם מעט מים ותמצית וניל עד לקבלת זיגוג לבן, ומורחים על העוגה החמה.