• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. עוגות

עוגת פירורים מצוינת

אחת אחרת111 16/07/08 00:00 יג בתמוז התשסח

עוגת פירורים טעימה, צילום: צילום להמחשה (בינה מלאכותית)

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה30 דק׳local_fire_departmentזמן בישול25 דק׳speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותפרווה
checklist

מצרכים

  • 4 כוסות קמח
  • אבקת אפיה
  • 4 חלמונים
  • 3/4 כוס סוכר
  • תמצית/סוכר וניל
  • 300 גרם מרגרינה רכה
  • 6 כפות סוכר
  • 3 כפות קקאו
  • 6 כפות מים
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 1/3 חבילת מרגרינה
  • 4 חלבונים
  • 1/2 כוס סוכר
menu_book

אופן ההכנה

1

חותכים את המרגרינה לקוביות, מוסיפים את הסוכר וערבבים, ואז מוסיפים את שאר החומרים ללבצק (קמח, אבקת אפיה, חלמונים, וניל) ויוששים לבצק עדין.

2

שוטחים את הבצק על תבנית משומנת וקצת, שומרים חלק מהבצק עבור סוף האפיה ומקפיאים.

3

ערבבים את הסוכר, הקקאו והמים, מממיסים בסיר או במיקרוגל תוך ערבוב מדי פעם, מוסיפים את השוקולד והמרגרינה עד שימסו, ושומרים כמות קטנה במקרר.

4

משמרים את שאר קרם השוקולד על הבצק.

5

מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב ומורחים על שכבת השוקולד.

6

מוציאים את הבצק המוקפא, גוררים אותו על הקצף בעזרת מגררת גסה.

7

אופים בתנור מחומם עד שחלק הבצק העליון מזהיב, ופוזרים טיפטופים מקרם השוקולד שנשאר לשיפור החזותי.

info

הערות

תבנית חד יצא שזה נראה ממש מסובך, בפועל זה די פשוט.
  • קל להכנה
  • מתכונים לאירוח
  • עוגות בחושות
לקריאת הכתבה באתר המותאם