עוגת סולת ודבש

מערבבים בקערה את הביצים, הסוכר, השמן והשמנת עד לתערובת חלקה וללא גושים.

מוסיפים את הסולת, הקוקוס, האגוזים והצימוקים הלבנים וממשיכים לערבב.

שופכים את התערובת לתבנית בינונית מרוחה במחמאה ואופים ב-170 מעלות למשך 30 דקות עד שהעוגה זהובה.

בזמן האפייה מכינים את הרוטב: משלבים בסיר את הסוכר והמים על אש בינונית, ומוסיפים את מיץ הלימון כאשר הרוטב קצת הפך לחם.

לאחר שהעוגה מיוצאת מהתנור וקצת פושרת, שופכים את הרוטב על כל פני העוגה.