עוגת גזר

מערבבים את שני סוגי הסוכר עם השמן עד שהתערובת הומוגנית.

מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב, ואז מוסיפים את מיץ התפוזים.

במיכל נפרד מערבבים את הקמח, סודה לשתיה, אבקת אפיה, קינמון ומלח.

מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הביצים והסוכר ומערבבים עד להתאמה.

מוסיפים את הגזר המגורר והאגוזים ומערבבים בעדינות.

שופכים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות ומפוטמות.

אופים בחום בינוני (175 מעלות) למשך כ-35 דקות או עד שמשחק נקי יוצא מהעוגה.