עוגת גבינה פשוטה ומהירה

טוחנים את הביסקוויטים בפוד-פרוססור עד שהם נהפכים לפירורים דקים, מוסיפים את החמאה המרוככת, הקינמון וגרד קליפת הלימון, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.

מהדקים את תערובת הבסיס היטב לתחתית תבנית משומנת ומקומחת.

מערבבים את הגבינה, הביצים, הסוכר, הקמח, גרד קליפת הלימון ותמצית הוניל עד להשגת תערובת חלקה והומוגנית.

מוזגים את תערובת הגבינה על בסיס הביסקוויטים באופן שווה.

אופים בתנור מחומם מראש ל-190 מעלות במשך כ-60 דקות עד שהעוגה קבועה אך עדיין רכה מעט במרכז.