• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. עוגות

עוגת גבינה עם פצפוצי שוקולד על בסיס בראוניז

דוסית! 15/06/07 00:00 כט בסיון התשסז

עוגת גבינה ובראוניז, צילום: צילום להמחשה (בינה מלאכותית)

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה30 דק׳local_fire_departmentזמן בישול95 דק׳restaurantמנות8speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותחלבי
checklist

מצרכים

  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 150 גרם חמאה
  • כוס וחצי סוכר
  • 3 ביצים
  • 3/4 כוס קמח
  • כף גדושה קקאו
  • 500 גרם גבינת שמנת 30%
  • 250 גרם גבינה לבנה 5%
  • 2 גביעי שמנת חמוצה
  • 1 כוס סוכר
  • 4 ביצים
  • 1 חבילה פודינג וניל עם פצפוצי שוקולד
  • שוקולד מגורר
menu_book

אופן ההכנה

1

ממיסים שוקולד וחמאה יחד, מוסיפים סוכר וביצים ומערבבים היטב. טורפים פנימה קמח וקקאו לקבלת תערובת אחידה.

2

אופים את בסיס הבראוניז בחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות עד להתייצבות, ואז מצננים.

3

מחממים את התנור ל-140 מעלות ומכינים בתחתית התבנית עם מים רותחים כדי שהעוגה לא תתייבש באפייה.

4

מערבבים את הגבינות עם שמנת חמוצה, סוכר וביצים, מוסיפים פודינג וניל פצפוצים ומערבבים לקבלת תערובת אחידה.

5

מוזגים את תערובת הגבינה בעדינות מעל שכבת הבראוניז ואופים כשעה ורבע עד ששכבת הגבינה יציבה כמעט לגמרי.

6

מצננים את העוגה ומעבירים למקרר ל-24 שעות.

7

מקשטים בשוקולד מגורר ומגישים קר.

info

הערות

הכנתי פעמיים עם פודינג וניל רגיל - ויצא מעולה. זה נראה כמו בקונדיטוריה אבל מזה פשוט להכין.
  • מתכונים לאירוח
  • עוגות שוקולד
  • עוגות טורט
לקריאת הכתבה באתר המותאם