עוגת גבינה דיאטטית וטעימה

מערבבים בקערה את הגבינה, היוגורט, הפודינג, הקורנפלור, הממתיק (מגדירים חלק לחלבונים) והחלמונים.

מקציפים בקערה נפרדת את החלבונים עם חלק מהממתיק עד לקבלת קצף יציב וחזק.

מצרפים את הקצף לעיסת הגבינה ומאחדים בתנועות קיפול עדינות עד שמתקבלת עיסה חלקה ואחידה.

שופכים את העיסה לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-130 מעלות.

אופים כשעה עד שהעוגה טופחת יפה ומשחימה קלות.

מכבים את התנור ומשאירים את הדלת מעט פתוחה עד שהעוגה תתקרר.

מוציאים מהתנור כשהעוגה בטמפרטורת החדר (קצת יורדת), מצננים במקרר.