הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים בשני כלים נפרדים.
מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר קנים עד לקבלת קצף לבן ויציב.
מקציפים את תערובת החלמונים עם כוס סוכר קנים במהירות גבוהה עד לקבלת קצף בהיר.
מוסיפים את המים והשמן לתערובת החלמונים וממשיכים לערבל.
מוסיפים את הקמח והאב׳ אפיה ומערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים את תערובת החלבונים אל תערובת החלמונים ומערבלים בתנועות עטיפה עדינות.
שופכים את התערובת לתבנית משומנת גדולה ושופפים לתנור מחומם מראש עד שהקיסם באמצע ובפינות יבש.