מתכון: עוגת בננות וקוקוס או שוקולד צ'יפס או פקאנים

מערבבים במיקסר את החמאה והסוכר עד קבלת קרם תפוח, ואז מכניסים את הביצים ביצה אחת כל פעם.

מערבבים יחד את הקמח, הקוקוס, אבקת האפייה והסודה לשתיה, ולקראת סוף ההקצפה מוסיפים לתערובת הקרם ומערבבים קלות.

מוסיפים לתערובת את הבננות המעוכות והאגוזים הקצוצים ומערבבים.

ממלאים את התערובת בתבנית אפיה ואופים בתנור בחום של 170 מעלות למשך 35-40 דקות עד שהעוגה זהובה וישנה.