checklist
מצרכים
- 350 גרם קמח
- 14 גרם אבקת אפייה
- 50 גרם אבקת קקאו
- 1 כפית תבלינים מעורבים (קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט)
- 175 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 325 גרם סוכר דק זהוב
- 3 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 500 גרם קישואים מגוררים
- 140 גרם שקדים קצוצים גס וקלויים
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 100 מ"ל קרם כפול
menu_book
אופן ההכנה
1
מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2
בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, אבקת הקקאו, הסוכר והתבלינים המעורבים.
3
בקערה נוספת מערבבים את שמן הזית, הביצים, תמצית הווניל והקישואים המגוררים.
4
מערבבים את התערובת היבשה והרטובה עד לאיחוד ומקפלים פנימה את השקדים הקלויים.
5
משמנים את התבנית, יוצקים את התערובת ואופים למשך כ-50 דקות עד שהעוגה זהבה.
6
מצננים את העוגה בתבנית לפני שמהפכים לצלחת הגשה.
7
מניחים את השוקולד בקערה, מחממים את השמנת לרתיחה בסיר ויוצקים אותה על השוקולד, ומערבבים עד קבלת תערובת חלקה ונמסה.
8
משאירים את הציפוי להתקרר ולהסמיך מעט, ואז מורחים אותו על העוגה.
9
מקשטים בשקדים קצוצים ומגישים.
