עוגת גבינה, תותים ושוקולד לבן

ממיסים את השוקולד הלבן והשמנת במיקרוגל במשך דקה וחצי, שופכים את הגנאש על הגבינה וטורפים יחד.

מוסיפים את הביצים וטורפים לבלילה חלקה.

טוחנים את התותים הקפואים בבלנדר מוט ומערבבים שלוש כפות מבלילת הגבינה עם המחית שנוצרה, ואז שופכים את המחית בחזרה לתוך הבלילה עם בוחש קל ליצירת דוגמת שיש.

מחממים את התנור ל-160 מעלות, ממלאים את תחתית התבנית במים ויוצקים את בלילת הגבינה, אופים במרכז התנור במשך שעה וחצי.

מותכים שוקולד לציפוי במיקרוגל בפולסים של חצי דקה, מוסיפים שמן ופצפוצי אורז, ושופכים על העוגה המתוקררת בהחלקה עם כפית.

מקציפים את השמנת עם אינסטנט פודינג וצבע מאכל ורוד עד ליציבות, ומזלפים מעל העוגה עם קישוט של תותים טריים.