הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מקציפים את החלבונים עם הסוכר וסוכר וניל עד להשגת קצף יציב.
מוסיפים בעדינות רבה את החלמונים תוך הערבוב בעדינות.
מוסיפים בעדינות את האגוזים או השקדים הטחונים.
שופכים את התערובת לתבנית מלבנית בינונית חד פעמית ואופים בחום 170 מעלות כ-25 דקות. לא ייבשים את העוגה.
אם משתמשים בציפוי: משמיעים את השוקולד המריר עם הריצ' (או המים) והשמן. כשהשוקולד מתקרר וכשהעוגה מעט קרה, שופכים את הציפוי מעל לעוגה ופוזרים מעט אגוזים קצוצים.