הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מבשלים את תפוחי האדמה בקליפה עד שהם רכים, ואז קולפים וחותכים אותם לקוביות קטנות.
מבשלים את האפונה בזהירות כדי לשמור על הפריכות שלה, ואז מסננים.
מניחים בקערה את תפוחי האדמה, האפונה והבצל הירוק.
יוצקים את השמנת החמוצה והחזרת הלבנה, מוסיפים מלח ופלפל לטעם, ומערבבים בעדינות.
מגישים את הסלט בטמפרטורה פושרת.