הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מעבדים במעבד מזון או בלנדר את החלמונים הקשים, הגבינה, הפלפלים החריפים, מעט חלב, מיץ לימון ושמן עד להשגת רוטב סמיך. מתבלים במלח ופלפל.
פורסים את תפוחי האדמה לפרוסות עבות ומסדרים אותן בקערת הגשה.
יוצקים את הרוטב על תפוחי האדמה ומקשטים בפלחי ביצים קשות, זיתים שחורים, רצועות פלפל ירוק חריף ופטרוזיליה.
מקשטים את דפנות הקערה בעלי חסה טריים.