סלט קישואים

מקלפים את הקישואים ומגרדים אותם על החורים הגדולים במגרדת לקערה.

קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.

מטגנים את קוביות הבצל בכלי שטוח ורחב על אש עד שהן מזהיבות, ואז מוסיפים את הקישואים המגורדים, מערבבים וממשיכים לבשל על אש בינונית תוך ערבוב מדי פעם עד שכל הנוזלים מתאדים (כ-20 דקות).

מוסיפים מלח ופלפל שחור ומערבבים.

מוסיפים ביצה טרופה ומערבבים היטב בתוך התבשיל.

כוללים את האש ומכסים את הסיר לכ-5 דקות, ואז מעבירים לקערה להצטננות.