הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מבשלים את הירקות הטריים או הקפואים (גזר, אפונה, כרובית, שעועית) במי מלח עד שהם רכים אך לא רקיקים מדי.
מסננים את הירקות המבושלים ומקררים אותם.
חותכים את הירקות לחתיכות בגודל אחיד.
מכינים את הרוטב על ידי ערבוב המיונית, מיץ הלימון, הוודקה, מיץ התפוזים, אבקת הקרי, המלח והסוכר.
מוסיפים את הרוטב לירקות המקוררים ומערבבים היטב.
בעת ההגשה זורים את הפטרוזיליה הקצוצה על גבי הסלט.