הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קולים את הפלפלים והעגבנייה על רשת המונחת על הגז עד שיהיו שחורים מכל הצדדים אך לא מפוחמים, ומניחים מייד בתוך שקית ניילון וקושרים למשך חצי שעה לפחות.
מקלפים היטב את הקליפה השחורה מהפלפלים והעגבנייה.
לאפשרות הראשונה: טוחנים את הפלפל, העגבניה והשום במטחנת בשר לתוך מסננת דקה, ממתינים שעה-שעתיים להתנקזות הנוזלים, מעבירים לקערית הגשה ומוסיפים שמן, מלח ופלפל.
לאפשרות השנייה: חותכים את הפלפלים והעגבנייה לרצועות דקות, קוצצים את השום וממתינים כמה שעות, ומטבלים בשמן, מלח ופלפל.