סלט שף - פאטוש עם קוביות לחם

חותכים את פרוסות הלחם לקוביות, מפזרים בתבנית וזורים מעט שמן זית, מלח ופלפל. מכניסים לתנור וקולים עד לקבלת קוביות לחם שחומות וקלויות.

מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב (דבש, לימון, שמן זית, מלח ופלפל).

מערבבים את הרוטב עם כל המצרכים (רוקט, אורוגולה, נענע, עלי בייבי, חמוציות ואגוזים) ומניחים מעל את קוביות הלחם המקולות.