Name: סלט עלי תרד
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 גרם עלי תרד (עדיף בייבי תרד); 1/2 חבילה נבטי סויה; בצל סגול קטן חתוך לרצועות; 1 תפוח ירוק (גרנד סמיט) חתוך לפרוסות דקות; חופן פקאנים שנקלו קלות בטמפרטורה נמוכה; חופן חמוציות מיובשות; 1/4 כוס שמן זית; 1/4 כוס שמן סובין אורז או שמן קנולה; 1 שום כתוש; 2 בצלים ירוקים קצוצים דק; 1 כף חרדל; 1 כף דבש; 1 כפית מלח; פלפל שחור לפי הטעם

1

מערבבים את כל חומרי הרוטב בסיר קטן, מחממים תוך כדי בחישה כ-5 דקות, מסירים מהאש ומצננים מעט.

2

מערבבים בקערה את התרד, נבטי הסויה, הבצל הסגול והתפוחים.

3

שופכים מעל את הרוטב בזהירות (אפשר להוסיף יותר בהמשך) ומערבבים.

4

בסמוך להגשה, פוזרים מעל את הפקאנים והחמוציות.

סלט עלי תרד

מצרכים

אופן ההכנה