סלט חי של אספרגוס ותותים

מנקים וקולפים את האספרגוס, מסירים את החלקים העציים וחותכים לטבעות.

מנקים את התותים וחותכים לפרוסות.

טוגנים קלות את הצנוברים או האגוזים בחום בינוני.

מכינים רוטב על ידי ערבוב חומץ הפטל, שמן הזית, המלח, הפלפל והעשבי התיבול הקצוצים.

שופכים את הרוטב על האספרגוס והתותים החתוכים ומערבבים.

מניחים את התרד בקערה, מוסיפים מעליו את האספרגוס והתותים, מפזרים את הצנוברים או האגוזים וגישים.