checklist
מצרכים
- 6 תפוחי אדמה אדומים בגודל בינוני
- 1 בצל
- 100 גרם חמאה או מחמאה
- שמן (לא זית)
- בקבוק רוטב צ'ילי חריף-מתוק
- מיונז איכותי
- פפריקה מתוקה
- צ'ילי יבש
- מלח
menu_book
אופן ההכנה
1
קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות.
2
מבשלים את קוביות תפוחי האדמה במים עם כף מלח, מביאים לרתיחה, מכבים את הלהבה ומסננים.
3
מטגנים את הבצל בשמן ובחמאה על אש בינונית עד שהוא נעשה רך ושקוף.
4
מחממים שמן במחבת רחבה, מוסיפים חמאה והופכים את תפוחי האדמה המבושלים. מטגנים על להבה גבוהה והופכים מדי פעם עד שהקוביות נעשות פריכות.
5
מערבבים 5 כפות רוטב צ'ילי עם 3 כפות מיונז בקערית עד שהתערובת מדולדלת.
6
מוסיפים את הבצל המטוגן לתפוחי האדמה, מערבבים, מוסיפים את תערובת הצ'ילי-מיונז, ממשיכים לערבב. מוסיפים כפית פפריקה, 2 כפיות צ'ילי יבש ומעט מלח, מערבבים בעדינות ומכבים את האש.
info