checklist
מצרכים
- 1/2 חבילת פוזילי מבושלת
- 1 מיכל שמנת מתוקה לבישול
- 1/2 צנצנת רוטב עגבניות נפוליטנה
- 2 ביצים
- 8 פטריות שמפיניון פרוסות
- 4 פטריות פורטובלו פרוסות
- 8 פטריות ירדן פרוסות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום מעוכות
- 1 כף עלי תימין טריים
- שמן זית
- מלח ופלפל שחור
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגוררת
- 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/2 כוס פירורי לחם
menu_book
אופן ההכנה
1
מעבירים את הפסטה המבושלת לקערת ערבוב גדולה.
2
טורפים שמנת עם ביצים, מוסיפים רוטב עגבניות, מתבלים במלח ופלפל ושופכים על הפסטה.
3
מחממים שמן זית במחבת גדולה ומזהיבים את כל סוגי הפטריות הפרוסות עד שמאבדות לחות.
4
מחממים שוב שמן זית, מזהיבים קלות את הבצל והשום, מוסיפים תימין, ואז מוסיפים את הפטריות חזרה למחבת יחד עם גבינת המוצרלה.
5
מערבבים את תערובת הפטריות עם תערובת הפסטה, מתקנים את התיבול, ומעבירים לתבנית מרובעת משומנת.
6
מפזרים מעל פירורי לחם ופרמזן, ואופים בתנור בחום בינוני (180 מעלות) כחצי שעה עד שהתערובת מתייצבת והציפוי מזהיב.
