checklist
מצרכים
- 100 גרם סוכר לבצק
- 200 גרם מחמאה לבצק
- 300 גרם קמח
- 1 ביצה
- כף תמצית וניל
- 200 גרם אגוזי מלך, פקאן ולוז
- 1/2 כוס סוכר למילוי
- 1 כף דבש
- 100 גרם מחמאה למילוי
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את רכיבי הבצק: סוכר, מחמאה, קמח, ביצה ותמצית וניל.
2
רופדים תבנית בקוטר 26 סנטימטר בבצק ומבצעים אפיה עיוורת: מכסים בנייר אפיה, ממלאים בשעועית ואופים בחום 170 מעלות כ-20 דקות.
3
במחבת מומיסים 1/2 כוס סוכר, כף דבש ו-100 גרם מחמאה.
4
כשהתערובת מתחילה להזדקק מוסיפים את האגוזים, מערבבים עד שכולם מכוסים היטב בסוכר, ושופכים לקלתית.
5
אופים את המילוי עוד כ-20 דקות בחום 180 מעלות עד שמתקבלת צבע זהוב.
info
הערות
מתכון הבצק, ע"פ מתכון הבצק של מגי ממתכונים.
