checklist
מצרכים
- 8-10 ביצים
- 1 וחצי כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
- 1 סוכר וניל
- 2 כפות יין
- 2 כפיות אבקת אפיה
- כוס קמח תפוחי אדמה
- 2 כפות קקאו
- מיץ מחצי תפוז
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים את החלבונים עם כוס סוכר עד שמתקבל קצף יציב.
2
בקערה נפרדת, מקציפים את החלמונים עם חצי כוס סוכר, השמן והיין.
3
מוסיפים בעדינות את הקמח ואבקת האפיה לתערובת החלמונים, ואחר כך משלבים את הקצף בעדינות.
4
שופכים שני שליש מהעיסה לתבנית משומנת.
5
מערבבים את הקקאו עם מיץ התפוז, מוסיפים את התערובת לשליש העיסה הנותר ומבחישים.
6
שופכים את תערובת הקקאו על הבסיס ומציירים עליה מעגלים כדי ליצור דוגמה.
7
אופים בתנור בחום בינוני כחצי שעה עד שהקיסם יוצא נקי.
