checklist
מצרכים
- 5 ביצים גדולות
- 1 וורבע כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 200 גרם שקדים טחונים או אגוזים טחונים
- 100 גרם שוקולד מריר (לציפוי, אופציונלי)
- 1/2 ריצ' או מעט מים (לציפוי)
- כף שמן (לציפוי)
- אגוזים קצוצים (לפזור, אופציונלי)
menu_book
אופן ההכנה
1
מקציפים את החלבונים עם הסוכר וסוכר וניל עד להשגת קצף יציב.
2
מוסיפים בעדינות רבה את החלמונים תוך הערבוב בעדינות.
3
מוסיפים בעדינות את האגוזים או השקדים הטחונים.
4
שופכים את התערובת לתבנית מלבנית בינונית חד פעמית ואופים בחום 170 מעלות כ-25 דקות. לא ייבשים את העוגה.
5
אם משתמשים בציפוי: משמיעים את השוקולד המריר עם הריצ' (או המים) והשמן. כשהשוקולד מתקרר וכשהעוגה מעט קרה, שופכים את הציפוי מעל לעוגה ופוזרים מעט אגוזים קצוצים.
info
הערות
* מתאים לתבנית מלבנית בינונית חד פעמית