checklist
מצרכים
- 3 ביצים
- כוס סוכר
- שקית זילוף בעלת קצה משונן
menu_book
אופן ההכנה
1
מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים (החלמונים אפשר לשמור לחביתה צהובה במיוחד)
2
מוסיפים סוכר לקערת החלבונים ומקציפים כ-10 דקות עד שהחלבון מתייצב
3
מניחים נייר אפייה על תבנית אפייה גדולה, ממלאים את שקית הזילוף בתערובת המרנג ומזליפים נשיקות על התבנית
4
מכניסים לתנור למשך שלוש שעות בחום של 80-100 מעלות, ומוציאים רק אחרי שהמרנג יבש וקשה