checklist
מצרכים
- חבילת רביולי בטטה
- ביצה
- פירורי לחם
- פתיתי גבינת פרמזן
- תימין או אורגנו טרי
- צ'ילי חריף יבש
- מלח ופלפל שחור
- עלי חסה או בייבי
- בצל אדום
- מלפפונים
- עגבניות
- פלפל צהוב
- עשבי תיבול
- שמן זית
- מיץ לימון
- חרדל דיז'ון
- דבש או סילאן
- חומץ
- גרידת תפוז או לימון
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים בקערה את פירורי הלחם עם פתיתי הפרמזן, עשבי התיבול והתבלינים.
2
מניחים את הרביולי הטריים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה ומפזרים מעל את פירורי הלחם המתובלים.
3
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-10 דקות עד להזהבה.
4
חותכים את הירקות לסלט ומניחים בקערה.
5
מערבבים בצנצנת את כל המרכיבים לרוטב ויניגרט.
6
שופכים את הרוטב מעל הסלט ומגישים עם הרביולי המאופים.