checklist
מצרכים
- 300 גרם עלי תרד (עדיף בייבי תרד)
- 1/2 חבילה נבטי סויה
- בצל סגול קטן חתוך לרצועות
- 1 תפוח ירוק (גרנד סמיט) חתוך לפרוסות דקות
- חופן פקאנים שנקלו קלות בטמפרטורה נמוכה
- חופן חמוציות מיובשות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/4 כוס שמן סובין אורז או שמן קנולה
- 1 שום כתוש
- 2 בצלים ירוקים קצוצים דק
- 1 כף חרדל
- 1 כף דבש
- 1 כפית מלח
- פלפל שחור לפי הטעם
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את כל חומרי הרוטב בסיר קטן, מחממים תוך כדי בחישה כ-5 דקות, מסירים מהאש ומצננים מעט.
2
מערבבים בקערה את התרד, נבטי הסויה, הבצל הסגול והתפוחים.
3
שופכים מעל את הרוטב בזהירות (אפשר להוסיף יותר בהמשך) ומערבבים.
4
בסמוך להגשה, פוזרים מעל את הפקאנים והחמוציות.