checklist
מצרכים
- חצי חבילת טופו הבית
- 2 כפות רוטב סויה
- כף סילאן
- 2 כפיות חומץ בן יין
- כף שטוחה של חמאת בוטנים
- ראש באק צ'וי
- 100 גרם שעועית ירוקה
- ראש קטן של חסה פריכה
- כפית שמן שומשום
- כפית שמן קנולה
- שמן צמחי לטיגון
menu_book
אופן ההכנה
1
שוטפים היטב את הבאק צ'וי והחסה, קורעים את החסה לרצועות וחותכים את הבאק צ'וי.
2
מבשלים את השעועית לפי ההוראות שעל האריזה.
3
מערבבים את כל חומרי הרוטב (רוטב סויה, סילאן, חומץ בן יין, שמן שומשום ושמן קנולה).
4
מערבבים את הירקות עם הרוטב וסדרים את הסלט במקום הגדול.
5
חותכים את הטופו לפרסות ומטגנים במחבת עם מעט שמן צמחי עד שמשחים משני הצדדים.
6
מוסיפים על הטופו את רוטב הסויה והסילאן, ומטגנים עוד 2 דקות.
7
מוסיפים את החומץ והחמאת בוטנים, ומטגנים עד שהרוטב מצטמצם.
8
מניחים את הטופו המטוגן על מצע של סלט הירקות הירוקים.