checklist
מצרכים
- 300 גרם אפונה קפואה
- 50 גרם סלרי
- 1 קורט מלח
- 1 קורט פלפל
- 50 גרם עשבי תיבול טריים וטחונים
- 50 מ"ל שמנת
menu_book
אופן ההכנה
1
שמים את האפונה והסלרי בסיר עם מעט מים ומביאים לרתיחה על עוצמת הכיריים הגבוהה ביותר, ואז מנמיכים את ההיקפ.
2
כשהאפונה רכה מוסיפים את המלח, הפלפל ועשבי התיבול ומערבלים בבלנדר עד שמתקבל מרק קצף.
3
מתבלים שוב בתבלינים לפי הטעם, מוזגים את המרק לצלחת ומקשטים בעשבי תיבול.