checklist
מצרכים
- כרובית גדולה
- שמן זית
- דבש
- שום גבישי
- מלח
- עלי טימין טריים
- עלי אורגנו טריים
- טחינה גולמית
- ראש שום אפוי
- מים
- כוסברה/פטרוזיליה
menu_book
אופן ההכנה
1
חוצים כרובית גדולה לשניים וחותכים מכל צד שתי פרוסות בעובי של כ-2 ס"מ.
2
מערבבים בקערה את חומרי המרינדה - שמן זית, דבש, מלח ושום גבישי.
3
מניחים את פרוסות הכרובית על גבי תבנית עם נייר אפיה ומצפים את הפרוסות במרינדה, מפזרים מעל עלי אורגנו וטימין טריים.
4
מכניסים לתנור מחומם ב-190 עד להזהבה.
5
מכינים טחינת שום: מערבבים טחינה גולמית, שום אפוי, מים, מלח וכוסברה או פטרוזיליה, וגשים לקבלת קונסיסטנציה רצויה.
