checklist

מצרכים

2 קופסאות טונה ויליגר בשמן מסוננות מנוזלים (160 גר׳ בקופסא)
חופן עלי שמיר קצוצים דק
2 גבעולי עירית קצוצים
2 כפות מיונז
קורט מלח
פלפל אנגלי
1 ביצה טרופה
חצי כוס קמח
חצי כוס פרורי פנקו יפניים
חופן שומשום
שמן לטגנון

menu_book

אופן ההכנה

1

מפרידים עם מזלג את הטונה ומערבבים יחד עם העלים, הגבעולים והמיונז עד לקבלת תערובת אחידה. טועמים ומתקנים תיבול במלח ופלפל.

2

יוצרים ביד כדורים גדולים מהתערובת.

3

מכינים שלוש צלחות: בראשונה קמח, בשנייה ביצה מוכה, ובשלישית פרורי פנקו ושומשום מעורבבים. טובלים כל כדור בקמח, אחר כך בביצה, והעברים דרך פרורי הציפוי עד שהם מכוסים כולל.

4

מטגנים את הכדורים בשמן עמוק מכל צד עד להזהבה וחציצה. מגישים חמים עם טחינה, סלט או מטבל יוגורט.

info

הערות

כ- 10 כדורים חברת "לגין", החברה הישראלית המתמחה בייצור קופסאות אריזה לשימורי מזון, מגישה מתכון לכדורי טונה מתובלים ומצופים. ההמלצה שלנו, להכין כדורים גדולים ומשביעים, המלאי נגמר מהר והביקוש גדול. ניתן להגיש עם סלט, מטבל יוגורט או טחינה לימונית.

המתכון הופק בשיתוף אתי בטיטו - מתכונאית, בלוגרית בעלת הטור הקולינרי sweet weekend באתר המתכונים foodpage

צילום וסטיילינג: קרן ביטון כהן