checklist
מצרכים
- 200 גרם פילה סלמון חתוך לרצועות דקות (ללא העור)
- חופן גדול של עלי תרד ומנגולד קצוצים (כ-2 כוסות קצוצים)
- 1 עלה פילו (בצק פילו מקורר)
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- תרסיס שמן
menu_book
אופן ההכנה
1
מרססים מחבת לוהטת בתרסיס שמן ומאדים את הירק החתוך 2-3 דקות, ואז מוסיפים את רצועות הדג ומערבבים.
2
מטבלים במלח ופלפל, וכשרואים שרצועות הדג מתחילות לשנות צבע מכבים את האש.
3
משאירים את התערובת להתקרר היטב.
4
משטחים דף פילו, מניחים בקצהו את הסלמון והירק כשמשאירים שוליים של כ-2 ס"מ מכל צד, וגוללים את הבצק על התערובת ואז סוגרים את השוליים.
5
מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מרססים מעל תרסיס שמן ואופים בחום בינוני (180 מעלות) כ-10 דקות עד שפני המאפה משחימים ונעשים קראנציים.