הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מטגנים את הבצלים בשמן עד שיזהיבו, מוסיפים את כרעיי העוף ומבשלים כ-10 דקות עד שיזהיבו, ואז מתבלים לפי הכמויות הרשומות.
באותו זמן, מאדים את החצילים במחבת נפרדת ללא שמן, ולאחר כ-10 דקות החצילים משחררים מים — שופכים את החצילים עם המים על העוף, מערבבים ומסגרים את הסיר במכסה.
משאירים בבישול כ-30 דקות נוספות עד שהעוף וירך מתבשלים לחלוטין.