הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחלקים את העופות למנות, שוטפים ומייבשים במפיות נייר.
מחממים את השמן במחבת גדולה בעלת מכסה ומשחימים בו את חלקי העוף משני הצדדים עד שהבשר מזהיב, ואז מוציאים אותו.
קוצצים את הבצל והשום, מוסיפים אותם למחבת ומטגנים עד שהם מזהיבים במקצת. מוסיפים את רסק העגבניות, המים, אבקת המרק והחומץ, ומבשלים כ-10 דקות עד שנוצר רוטב סמיך.
מתבלים את הרוטב באבקת הצ'ילי, הפפריקה החריפה והכמון. מחזירים את העוף למחבת, שוטפים את הצימוקים ומוסיפים אותם יחד עם הזיתים.
מכסים את המחבת ומבשלים על אש קטנה כ-30 דקות. מפעם לפעם מרטיבים את פיסות העוף ברוטב, מכסים שוב ומבשלים עוד 10 דקות, ואז טועמים ומשפרים את הטעם לפי הצורך.