הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מערבבים את הקמח, המלח, אבקת אפייה וגרידת לימון בקערה.
בקערה נפרדת מערבבים את החלמון, השמן, המים ומיץ הלימון, טורפים היטב ומוסיפים לקערת הקמח, מערבבים עד להתקבלות בלילה חלקה.
מקציפים את החלבון לקצף נוקשה ומוסיפים לבלילה בתנועות קיפול עדינות.
טובלים את רצועות חזה העוף בבלילה ומטגנים בשמן חם עמוק עד שהם זהובים וקרispיים.
שופכים על העוף רוטב צ'ילי מתוק מיד לאחר הטיגון.