הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קוצצים את הבצל ומטגנים אותו בשמן. מוסיפים פטריות מקוצצות, מתבלים לפי הטעם ומבשלים עד שמבושל וכל הנוזלים התייבשו. מצננים.
פורסים את חזה העוף לפרוסות דקות כמו לשניצל ובכל פרוסה שמים כף מלית מהתערובת של הבצל והפטריות ומגלגלים.
מכינים שלוש קערות בעמודה: בקערה הראשונה קמח, בשנייה ביצים ممולחות בתבלינים, בשלישית פירורי לחם ותבלינים. טובלים כל רול בקמח, אחר כך בביצים ולבסוף בפירורי לחם.
מסדרים את הרולים בתבנית מרופדת בנייר אפיה, מטפטפים קצת שמן על גביהם ואופים בתנור מחומם מראש ל-180 מעלות כעשרים דקות עד שהם זהובים ורכים.