קסרול כבש עם ירקות (טורקיה)

מניחים את בשר הכבש בסיר גודל המתאים לאפייה.

מסדרים שכבות: שליש מהעגבניות, השעועית, הגזר, החציל, הבצלים והפלפלים, ואז עוד מחצית מהעגבניות, תפוחי האדמה, השום והבמיה, וסיום עם שאר העגבניות.

מזגיחים בחצי כף מלח, סוכר ומרגרינה, ויוצקים את המים.

מכסים את הסיר ואופים בתנור מחומם ל-180 מעלות כ-90 דקות עד שהבשר מתרכך.