פשטידת כרוב ירוק ובשר

משלימים את האורז לחצי בישול במקביל להכנת שאר המרכיבים.

חולטים 4 עלים גדולים מהכרוב ורופדים איתם את תחתית התבנית. חותכים את יתרת הכרוב לרצועות גסות ופוזרים מחצית מהכמות על העלים.

מערבבים היטב את חומרי המלית — האורז, בשר טחון, בצלים, מלח, פפריקות ושום — ומשטחים את התערובת על שכבת הכרוב.

פוזרים מעל את שארית רצועות הכרוב.

מכינים את הרוטב על ידי ערבוב העגבניות המרוסקות, הפפריקות, המלח, הסוכר, אבקת מרק העוף, השום והמים הרותחים, ומזגים את הרוטב על המנה.

מכסים את התבנית ביריעת אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 220 מעלות לمשך 15-20 דקות.

מורידים את החום ל-150 מעלות ואופים כ-45-60 דקות נוספות עד שהכרוב משנה צבע ומתרכך.

מכבים את התנור ומעניקים לפרקול להשתהות 10 דקות לפני הגשה.