שניצל על מקל

מערבבים את חזה העוף הטחון עם 4 כפות פירורי לחם, הבצל המטוגן, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה.

יוצרים קציצות מאורכות ומצמידים אותן לשיפוד שטוח. מקררים את הקציצות ללפחות 15 דקות.

מכינים שתי קערות: באחת מערבבים את הביצים עם הקטשופ, ובשנייה יוצקים את 2 כוסות פירורי הלחם.

טובלים את הקציצות המשופדות בתערובת הביצים וטיגון היטב בפירורי הלחם מכל הצדדים.

מטגנים את הקציצות בשמן עמוק עד שהן מזהיבות וחומות בכל הצדדים, כ-3-4 דקות בסה"כ.

מגישים חם עם ספייסי מיונז ומיונז שום.