המבורגר צמחוני משעועית אדומה ופטריות

מטגנים במחבת את הפטריות עם שבבי הבצל כ-2 דקות.

מסננים ומנוזלים את השעועית האדומה, מעבירים למעבד מזון עם התבלינים, הפטרוזיליה והפטריות, וטוחנים את התערובת עד לעקביות קציצה.

מעבירים לקערה, מוסיפים תבלינים נוספים ופירורי לחם, וערבבים היטב.

משמנים בספריי שמן נייר אפייה על תבנית, יוצרים קציצות בעזרת רינג או כפות הידיים, ואופים בתנור כ-20 דקות עד להשחמה.

מרכיבים המבורגר עם חסה, בצל סגול, עגבנייה, מיונז, רוטב צ'ילי, ומגישים עם צ'יפס בצד.