מרק אפונה וגזר

מבשלים בתוך סיר עם המים את האפונה ומביאים לרתיחה.

קוצצים את הבצל, הגזר והכרוב לחתיכות קטנות ומוסיפים לסיר עם האפונה המתבשלת.

מוסיפים לסיר את המלח והכורכום ומערבבים היטב.

מבשלים על אש גבוהה למשך חצי שעה עד שהאפונה רכה.