• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מרקים

מרק עדשים קטיפתי

אחת מל"ו 17/12/08 00:00 כ בכסלו התשסט

צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה20 דק׳local_fire_departmentזמן בישול75 דק׳speedרמת קושיקלverifiedכשרותחלבי
checklist

מצרכים

  • 500 גרם עדשים
  • רבע כוס שמן זית
  • 25 גרם מרגרינה
  • 2 בצלים קצוצים דק
  • כפית שום כתוש
  • 3 עגבניות
  • כוס עלי כוסברה
  • ריחן וקצוץ
  • פטרוזיליה קצוצה
  • מלח ופלפל שחור
  • 2.5 ליטר ציר מרק עוף
  • קרוטונים להגשה
menu_book

אופן ההכנה

1

משרים את העדשים ללילה במים, מסננים ושוטפים היטב.

2

דוקרים את העגבניות במזלג, משימים בקערה עמוקה ויוצקים עליהן מים רותחים. לאחר דקה מוציאים לקערה עם מי קרח וקולפים את העור. חוצים, מרחיקים את הגרעינים וקוצצים גס.

3

בסיר גדול מטגנים את הבצלים בשמן ובמרגרינה עד שמתחילים להזהיב, מוסיפים שום ומטגנים דקה נוספת.

4

מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומטגנים עוד שתי דקות.

5

מוסיפים את העדשים המשורים, כל הירקות המתובלים וציר המרק עוף. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש מאוד ומבשלים לפחות שעה עד שהעדשים רכות לגמרי.

6

מרסקים את המרק במעבד מזון עד לרקמה חלקה.

7

מחממים שוב וגוזרים עם קרוטונים.

info

הערות

מרק טעים מאוד!
  • קל להכנה
  • מתכונים צמחוניים
  • מתכונים מהירים
  • מתכונים לארוחת ערב
  • מתכונים לילדים
  • מתכונים ללא גלוטן
  • מרק עדשים
לקריאת הכתבה באתר המותאם