checklist

מצרכים

2-3 בצלים קצוצים בינוני
4-5 שיני שום פרוסים לחצאי פרוסות
3 תפוחי אדמה בקוביות
4-5 גזרים חתוכים גס
כוס עדשים ירוקות
כוס עדשים כתומות
4-5 מקלות סלרי חתוכים גס
כף גדושה אבקת מרק עוף פרווה
מלח
פלפל

menu_book

אופן ההכנה

1

מטגנים את הבצלים בסיר, וקרוב לסוף הטיגון מוסיפים את שיני השום.

2

מוסיפים את כל שאר הירקות והעדשים, ומתבלים בפלפל ומלח בזהירות (אבקת מרק העוף מלוחה כבר בעצמה).

3

שופכים מים עד שהכל מכוסה, מביאים להרתחה ומנמיכים את האש.

4

מבשלים כשעה וחצי על אש נמוכה, ומערבבים מדי פעם כדי שהעדשים לא ישקעו ויישרפו. המרק מוכן כשהגזר ותפוחי האדמה רכים והסלרי שינה צבע.

info

הערות

סיר גדוש לגבי כמות המים- אנחנו אוהבים שאין הרבה נוזלים והמרק סמיך, ולכן אני אישית לא מוסיפה הרבה מים מעבר לכיסוי הירקות. אם אתם אוהבים מרקים לא סמיכים- תוסיפו יותר מים.