הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מטגנים בצל בסיר בחום בינוני-גבוה, ואז מוסיפים את הגזר המגורד ומטגנים עד שהם מתחילים להתרכך.
מוסיפים את שאר הירקות — שום, סלרי, קישואים ושעועית ירוקה — וטוגנים את כל התערובת כ-2 דקות עד שהירקות מקבלים צבע.
שופכים 6 כוסות מים, מוסיפים רסק עגבניות, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל, אורגנו וסוכר. מוסיפים גם שמיר קצוץ לפי הטעם.
מביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את החום ומבשלים כ-60 דקות עד שכל הירקות מתרככים היטב.
לקראת סוף הבישול מוסיפים את הפסטה בכמות מתונה (כדי שהמרק לא יהיה סמיך מדי) ומבשלים עוד כ-20 דקות עד שהפסטה רכה. אם המרק הופך לסמיך מדי, משפכים עוד קצת מים רותחים ומתקנים את התיבול לפי הטעם.