• חדשות
  • דעות
  • ברנז'ה
  • אוכל
  • טלוויזיה
  • יחסים
  • הורים
  • הריון
  • אופנה
  • פרשת שבוע
  • שאל את הרב
  • פורומים
  • בתי כנסת
  • מקוואות
  • לוח שנה
  • זמני היום
  • כניסת שבת
  • מתכונים
  1. אוכל
  2. מרקים

מרק גולש עם נטיפי בצק

אחת מל"ו 15/05/08 00:00 י באייר התשסח

צילום: shutterstock

הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה

timerזמן הכנה30 דק׳local_fire_departmentזמן בישול180 דק׳restaurantמנות6speedרמת קושיבינוניverifiedכשרותחלבי
checklist

מצרכים

  • 50 גרם מחמאה
  • 3 בצלים קצוצים דק
  • 150 גרם נקניק קבנוס יבש, פרוס
  • 1 ק״ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • מלח ופלפל שחור טחון טרי
  • 2 כפות פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה לפי הטעם
  • 1/4 כפית קימל
  • 10 כוסות מים חמים
  • עגבנייה קלופה וחתוכה לקוביות
  • 2 פלפלים ירוקים חתוכים לקוביות
  • 4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
  • 2 ביצים (ללנטיפי הבצק)
  • 1/4 כוס קמח (ללנטיפי הבצק)
  • 1/4 כפית מלח (ללנטיפי הבצק)
menu_book

אופן ההכנה

1

ממיסים את המחמאה בסיר כבד, מוסיפים את הבצל המקוצץ ומטגנים על להבה נמוכה עד שהוא מתרכך.

2

מוסיפים את הנקניק והבשר הקצוץ ומטגנים כ-10 דקות נוספות, ואז מסירים מהאש.

3

מוסיפים את המלח, הפלפל, הפפריקה המתוקה, הפפריקה החריפה והקימל, בוחשים ומוסיפים את המים החמים. מחזירים לאש ומביאים לרתיחה.

4

מבשלים על להבה נמוכה כשעתיים, ואז מוסיפים את העגבנייה, הפלפל הירוק ותפוחי האדמה.

5

ממשיכים לבשל עוד שעה, טועמים ומתקנים את התיבול.

6

טורפים את הביצים והקמח עם המלח לבלילה חלקה. מביאים את המרק לרתיחה ומנטפים את הבלילה בכפית לתוך המרק הרותח בכמויות קטנות, מבשלים 3 דקות עד שהנטיפים צפים.

7

מגישים את המרק חם, לפי הרצון עם קוסקוס, אורז או פירה.

info

הערות

יכול להוות ארוחה שלמה במיוחד אם מגישים עם קוסוקס או אורז או פירה.
  • מתכונים לארוחת ערב
  • מתכונים לחגים
  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לסוכות
  • אוכל מרוקאי
  • מרק עוף
  • מרק גולש
לקריאת הכתבה באתר המותאם