הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
מחממים את החמאה או המחמאה בסיר גדול, מוסיפים שמן זית ומטגנים את הבצל הפרוס על להבה נמוכה עד שמזהיב.
מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עם הבצל.
מסירים מהאש, שופכים את היין, מערבבים ומגרדים את המשקעים מתחתית הסיר.
מוסיפים את השום, הטימין ואבקת המרק, מחזירים לאש ושופכים את המים החמים.
מביאים למרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה תוך ערבוב עדין.
מתבלים במלח ופלפל לטעם.