הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
קולים את הקמח בסיר ומחממים על אש בינונית עד שהקמח משחים.
מוסיפים חמאה ומערבבים, ואז מוסיפים שמן קנולה כדי שיהיה מספיק לטיגון.
מוסיפים כילו בצל חתוך לטבעות ושן שום קצוצה, ומטגנים עד שהבצלים משחימים ומתכווצים.
מוסיפים יין לבן, סלרי ומים, ומביאים את המרק לרתיחה.
מבשלים על אש נמוכה כחצי שעה עד שהטעמים מתמזגים.
מוציאים את גבעול הסלרי, מתבלים בפלפל ומלח, והמרק מוגש חם עם קרוטונים וגבינה מגוררת מעל.