הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ של חדשות כיפה
ממיסים בסיר כבד את החמאה, מוסיפים את הבצל ומטגנים על אש בינונית למשך 5 דקות. מוסיפים את האפונה, הגזר ותפוחי האדמה, מתבלים במלח, בפלפל ובאגוז מוסקט ומאדים בסיר מכוסה 10 דקות.
שופכים את המרק, מביאים לרתיחה ובישלים על אש נמוכה כ-45 דקות עד שהירקות רכים לחלוטין.
מרסקים במעבד מזון או במעבד ידני למרקם חלק, מוסיפים את השמנת ומחממים בעדינות.
מגישים בקערות חמות עם קרוטונים.