חומוס אבוקדו

משרים ללילה את החומוס בקערית מים בטמפרטורת החדר, ואז מבשלים במים רותחים עד לריכוכו המוחלט.

טוחנים בבלנדר את גרגירי החומוס עם מיץ לימון, מוסיפים אבוקדו בשל, פלפל חריף, כוסברה ושמן זית.

מוזגים לקערה בתנועת ניגוב ומקשטים עם שמן זית וגרגרי חומוס.